Pferdefleisch ist für viele Hunde nicht nur eine Delikatesse. Für manchen Allergiker ist es die einzige Tierart, die problemlos vertragen wird. Entsprechend groß ist die Nachfrage nach Futtermitteln, die Pferd als einzige Proteinquelle enthalten.
Was fällt Ihren als Erstes ein, wenn Sie an Pferde denken? Saftige grüne Weiden, friedlich grasende Pferde? Das wäre natürlich wünschenswert.
Bedenkliche Haltungsbedingungen sind nicht selten
Leider ist es nicht möglich, die hohe Nachfrage an Pferdeprodukten allein durch artgerecht gehaltene Pferde aus lokaler Haltung und Schlachtung zu decken. Viele Pferde stammen daher aus fragwürdiger Haltung in Osteuropa oder werden, was ebenso bedenklich ist, zur Schlachtung dahin verbracht. Manche Betriebe „produzieren“ gar Pferde extra für die Hundefutterindustrie, nicht selten unter fragwürdigen Bedingungen. Diese werden mit Kraftfutter und möglichst wenig Bewegung gemästet und häufig bereits als Fohlen geschlachtet.
Nicht jedes Pferd ist zur Lebensmittelproduktion zugelassen
Dazu kommt ein weiteres Problem. Bei Pferden muss von Anfang an festgelegt werden, ob das Pferd als Schlachtpferd zur Lebensmittelproduktion eingestuft wird. In dem Fall dürfen vom Tierarzt nur bestimmte Medikamente verabreicht werden, die für Tiere zugelassen sind, die zur Lebensmittelproduktion dienen. Die tierärztliche Behandlung ist dann aufwändiger und teurer. Und viele Pferdebesitzer möchten nicht, dass ihr Liebling als Schlachttier behandelt wird. Wird nun ein Pferd geschlachtet, welches nicht als Schlachtpferd gekennzeichnet ist, darf diese nicht nur nicht zu Lebensmitteln verarbeitet werden, es darf nicht einmal im selben Betrieb geschlachtet und verarbeitet werden. Ein Betrieb mit Zulassung für die Verarbeitung von Schlachtabfällen kann daraus jedoch Tierfutter herstellen. So landen Tiere, die vorher mit Antibiotika oder anderen für den Verzehr schädlichen Medikamenten behandelt wurden, im Hundenapf.
Insbesondere große Futtermittelhersteller können ihren Bedarf an kostengünstigem Pferdefleisch kaum anders decken oder kaufen gleich extra für Hundefutter gezüchtete Pferde. Pferdefleisch aus artgerechter Haltung ist teuer. Das würde den Gewinn der Unternehmen deutlich schmälern.
Achten Sie beim Kauf von Pferdeprodukten daher besonders darauf, ob das verwendete Fleisch zur Lebensmittelproduktion zugelassen ist. Der Begriff „Lebensmittelqualität“ ist leider nicht geschützt. Eine irreführende Verwendung dieser Bezeichnung ist daher nicht verboten.
Pferdefleisch im barfshop24: aus artgerechter Haltung und Lebensmittelproduktion
Wir führen in unserem Shop nur Artikel von Pferden aus artgerechter Haltung, die zur Lebensmittelproduktion zugelassen sind. Dabei handelt es sich in den meisten Fällen um Pferde, die aufgrund von Unfällen geschlachtet werden müssen. Keines dieser Tiere wird für die Fleischproduktion gezüchtet und gehalten. Ab sofort verarbeiten wir zusammen mit einem Partnerbetrieb teilweise auch ganze Pferde. Unser Partner ist ein kleines Familienunternehmen. Dieses verkauft in seiner eigenen Metzgerei die „besten Stücke“. Wir verwenden das übrige Fleisch, Innereien und Knochen, die nicht in der Metzgerei verkauft werden können, zur Produktion unserer Produkte. Schlachtabfälle werden dabei nicht verarbeitet, sondern entsorgt.
Dadurch können wir unser Sortiment erneut erweitern. Ab sofort erhalten Sie in unserem Barfshop mageres Pferdegulasch.